現(xiàn)代人很經(jīng)常因?yàn)閴毫Υ髮?dǎo)致精神緊張，就容易失眠多夢(mèng)，而且皮膚也會(huì)變差。所以應(yīng)該注重養(yǎng)生之道，通過(guò)食療來(lái)改善亞健康狀態(tài)。豬心燉冰糖是一道非常滋潤(rùn)的甜品，如果喜歡吃甜品，又喜歡吃豬心的人可以嘗試一下在家中制作。

準(zhǔn)備好材料：豬心、冰糖、枸杞、桂圓、玉竹。

1、豬心清洗干凈，可以將豬心過(guò)一下水，或者在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈。

2、把枸杞、桂圓、玉竹清洗干凈，把整個(gè)豬心和材料放進(jìn)燉鍋，放入冰糖，并加入適量的水。

3、放到鍋里慢火燉1小時(shí)以上。

4、燉好后切片即可。

燉品最講究的就是時(shí)間，把握好時(shí)間燉出來(lái)的湯品既美味又有營(yíng)養(yǎng)。如果燉的時(shí)間不夠長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致食材不熟，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)出現(xiàn)過(guò)火的現(xiàn)象，食材變得粗硬。那么，豬心燉冰糖應(yīng)該用多少時(shí)間呢？

豬心燉冰糖最好就是燉一到兩個(gè)小時(shí)，如果是用高壓鍋，一個(gè)小時(shí)左右即可，普通的燉鍋則需要兩個(gè)小時(shí)左右。豬心燉冰糖最好是將整個(gè)豬心放進(jìn)燉鍋中，與其他材料一起燉，這樣燉出來(lái)的湯既清甜可口，又不會(huì)破壞豬心的營(yíng)養(yǎng)。燉完后，再將豬心切片食用即可。燉的過(guò)程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多燉好的時(shí)候再加入冰糖，冰糖的多少則可以根據(jù)個(gè)人口味不同進(jìn)行添加。

豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，加入冰糖進(jìn)行烹煮，更加地滋潤(rùn)。在燉的過(guò)程中，又加入了各種材料，比如玉竹、枸杞等，也發(fā)揮了不同的功效，是一道非常滋潤(rùn)的補(bǔ)品，特別適合在秋冬季節(jié)食用。

1、豬心的營(yíng)養(yǎng)：豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。

2、玉竹的營(yíng)養(yǎng)：玉竹鮮品含蛋白質(zhì)，粗纖維，尼克酸，還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質(zhì)、碳水化合物、維生素。

3、桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

豬心燉冰糖可以起到滋潤(rùn)的作用，是一道非常好的養(yǎng)生補(bǔ)品，特別是針對(duì)一些體虛、失眠多夢(mèng)、心肌虛弱的人有獨(dú)特的療效，下面我們來(lái)詳細(xì)講解一下豬心燉冰糖適合哪些人食用：

1、失眠多夢(mèng)：豬心有養(yǎng)心補(bǔ)血的功效，同時(shí)對(duì)失眠多夢(mèng)者有著獨(dú)特的療效，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果。而且其中的桂圓對(duì)腦細(xì)胞有一定補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用，因而對(duì)增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。

2、體虛：豬心是一種溫補(bǔ)的肉類(lèi)，所以如果有出現(xiàn)心虛多汗、自汗、驚悸恍惚，可以食用豬心燉冰糖，補(bǔ)充體內(nèi)的血?dú)?。而且桂圓、枸杞都有補(bǔ)氣血的功效。

3、適合心肌虛弱者食用：豬心是補(bǔ)充心肌營(yíng)養(yǎng)的佳品，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。

豬心、枸杞、桂圓均為常見(jiàn)的大補(bǔ)食材，在孕婦進(jìn)補(bǔ)過(guò)程中經(jīng)常被選用。然而，過(guò)量食用這些食材可能會(huì)導(dǎo)致燥熱現(xiàn)象。此時(shí)，豬心燉冰糖是個(gè)不錯(cuò)的選擇，其中加入玉竹，除了滋補(bǔ)之外，玉竹還能起到解熱的功效。以下為您詳細(xì)介紹這些食材的食用好處。

枸杞具有補(bǔ)腎保肝的功能。腎臟和肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于維持肝腎的正常功能，促進(jìn)身體的新陳代謝。

玉竹具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴的功效。當(dāng)它與豬心、桂圓、枸杞一起煮時(shí)，可以中和它們的溫補(bǔ)效果。使得豬心燉冰糖這道湯品具有清心溫補(bǔ)的功效，避免了食用后過(guò)于燥熱的問(wèn)題。

綜上所述，豬心、枸杞、桂圓和玉竹各有其獨(dú)特的功效，合理搭配食用既能滋補(bǔ)身體，又能避免燥熱等不適。在日常飲食中，可根據(jù)自身情況適當(dāng)選擇食用。

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